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スナケシ&azest

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    じゅんちゃん_辛みそニンニクバターラーメン_01

辛みそニンニクバターラーメン¥800 + 大盛¥100    byスナケシ

今回は「じゅんちゃん」の「辛みそニンニクバターラメン」です。
「じゅんちゃん」は国道419号沿いの、梅坪駅から少し北に行った場所にあります。
老舗の人気店である「じゅんちゃん」。根強いファンが多く、会社の先輩も
物凄い推してました。北海道出身の方も、「じゅんちゃんは本物」とか
言ってましたし… 実に4年ぶりの来訪なのでチョット楽しみだ。

バターとラー油で覆われたスープは、味噌とニンニクがガツン!!と効いた
分かりやすい味です。下地は豚骨ベース。香りはニンニク味噌に支配されてる
けど、動物系のコクをハッキリと感じる。中々に濃厚です。旨い!!
辛さは…思った程ではないが、結構辛い。まぁ完食するには差し支えないです。
なんかスープがザラつく…と思ったら、全部すりおろしニンニクでした^^;

    じゅんちゃん_辛みそニンニクバターラーメン_02

麺は中細縮れ。鮮やかな黄色。極端な縮れ。これが北海道の麺か!!
食感はかなり硬め。とても強い食感です。あと、結構短いな。
そのせいなのか、これだけ縮れてるのにスープの乗りが悪いような…?
大好きな卵麺の香りも思った程香らず。…もう少し柔らかくても良い気がする。

具はチャーシュー、バター、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。
チャーシューはとても柔らかく肉の味もしっかり。スープに合い過ぎw 旨ぇ^^
バターは……バターは具じゃないね。スープの味変要員。溶かして混ぜれば
スープにクリーミー感がプラスされます^^ カロリーも大幅にプラスされます^^;
メンマは柔らかく、甘めの優しい味。良い箸休めです。
ネギは食感と彩かな?香りはニンニクに喰われ気味。
ナルトは…俺ナルト食べたっけ?覚えてないわ。 まぁ彩です。多分。
海苔は、恐らく味が付けてあります。が、スープに沈めると味はもうニンニク味噌。

やっぱ長く続く店には理由がありますね。強烈だけど美味しい一杯でした。
以前、豊田の味噌がウリの某店で食べた味噌ラーメンは"味噌汁"ラーメン
でしたからねぇ…^^; 今回は美味しい味噌ラーメンが食べられて良かったです^^

…ちなみに件の某店は長期休業中…一体どうしたんだ…移転前は好きだったのに。

最後に注意事項、かなりのニンニク量です。物っ凄いニンニク臭くなります!! 
セブンの店員さん…臭くてごめんね。ただ、そんな顔しなくても…(;_;)


・味の好み度…7点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県豊田市東梅坪町2-1-23  Google Map
定休日:無休
営業時間:11:30~14:00 18:00~23:00
駐車場:5・6台程
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2012/10/15(月) 19:31 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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