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スナケシ&azest

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    無天_とんこつラーメン05

とんこつラーメン(極細麺)¥630       byスナケシ

今回は「麺茶寮 無天」の「とんこつラーメン」です。
「無天」は国道155号沿いの「マルシン」の向かいにあります。「本丸亭」と
「一風堂」の近くですね。初来訪ですが、「とんこつラーメン」をチョイス。
名だたる"豚骨ラーメン専門店"の近くで「とんこつラーメン」を販げてるって
事は…よほど自信があるのか? まぁ豚骨専門店って訳じゃぁないですけど。

スープは…不自然な程綺麗な乳白色ですね。"豚骨"とわかる香りもしますが、
口当たりは軽く"ライト豚骨"の部類に入るかな。カエシ…というか塩味が相当
強いですね。しょっぱい^^; それに…若干苦味の様なモノを感じます。
脂は少なくないので、コクはそこそこ。旨味云々は塩気が強いのでよく分かり
ませんでした…

麺は細ストレート。バリカタでオーダー。コキコキとした小気味よい歯応えで
小麦の香りも程良いですね。ほぐれてなくて固まってる部分が少しあったのが
残念でしたが…

具はチャーシュー、味玉、ネギ、海苔。
チャーシューは薄い味付け。炙ってあるので香ばしく、脂身もトロけます。
味玉は…この値段で丸々一個使いは凄いな… コレも薄く味が入ってますね。
黄身はゼリー化してませんが、ほんのり醤油味で美味しいです^^
ネギ・海苔は特筆点なし。

    無天_とんこつラーメン06

いろどり野菜(無料)

全てのラーメンにサービスで付いてきます。割と嬉しいサービスですね。
モヤシ:ニンジン:青ネギが9.0:0.5:0.5ってトコでしょうか。
「ラーメンに入れて」と言われたので、麺をやっつけてから投入。塩気が強い
スープに野菜の味は良く合います…もっと早くに入れるべきだったか。

    無天_とんこつラーメン04

一口餃子¥380(写真は2人前)

メニューがあまりにも豊富だったので…せめて餃子だけでも食べてみました^^
小ぶりの餃子が一人前8個。餡はひき肉・ニラ・キャベツ。タレ無しでも十分
イケる程下味がついてます。皮はカリッカリに焼いて…否。揚げてありますね。
揚げ餃子と焼餃子の中間の様な食感。かなり旨いです…が油っこい。
ビールのお伴には最適じゃないでしょうか? …っつーかビール飲みてぇ!!

独特な雰囲気のお店でしたね…メニューが凄く豊富です。「中華そば」
「つけめん」「油まぜそば」「とんこつ」「とんこつ二郎」…なんか色々
一通りそろってる感じだし、サイドメニューも「中華居酒屋」として通用する
程充実してるし… 「餃子」から察するに、ココの料理は旨いと思います。
「とんこつ」も、"専門店"だったら微妙だけど、"数あるメニューの一つ"
としては美味しい方じゃないでしょうか。
純粋に「居酒屋」として利用してみたい…と感じました。ごちそうさま!!

    無天_とんこつラーメン02
    無天_とんこつラーメン01
    無天_とんこつラーメン03


麺のメニュー。トッピングも凄い充実っぷり。注文に時間を掛けたのは
久しぶりです^^;


・味の好み度…6点 (10点中) 餃子…8点

・店舗情報
住所:愛知県刈谷市池田町2-209 Google Map
定休日:火曜日
営業時間:(月~土)12:00~15:00 18:00~翌3:00
     (日・祝)12:00~15:00 18:00~23:00 
駐車場:店舗表3台、店舗裏に20台
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2013/03/10(日) 13:40 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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