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スナケシ&azest

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    将也_将也らうめんスペシャル盛03

将也らうめんスペシャル盛¥850(通常¥1000) +大盛無料 byスナケシ

今回は「らうめん 将也」の「将也らうめんスペシャル盛」です。
「将也」は名鉄上豊田駅と猿投アドベンチャーフィールドの間にあります。
気になってはいたのですが、なんやかんやで後回し気味になってました…
この近辺はラーメン屋多いですしね。何より「かど家」が近いのが…
初来訪なので先ずは基本から…と思ったら、何やらサービス期間中。折角なので
「スペシャル盛」をオーダー。 

スープは豚、鶏、魚貝。カエシに岐阜の地醤油を使用するというこだわりの逸品。
澄んだスープを予想していましたが、茶濁してますね。何かが突出しているって
感じではなく、何と言うか…"渾然一体"ってヤツですか。動物系の深い旨味と
コクを感じる事ができます。節系の香りはせず。背脂は結構多め。
カエシか…煮干か?若干のエグ味があり、それが味に厚みを持たせてますね^^
総じて堅実な造りというか…素直に旨いです^^

    将也_将也らうめんスペシャル盛04

麺は細縮れ。普通の中華麺をひと回り細くしたような印象。
細いながらもプリッとした歯応え。硬さも丁度良いですね。麺の香りもしっかり
してるし…何よりスープの持ち上げが良いですね^^ スープとの相性も◎。

具はチャーシュー、メンマ、味玉、モヤシ、ネギ、海苔。
チャーシューは炙られているので香ばしいです。そしてブ厚い…
味は薄め。適度な噛みごたえで、"肉を喰らってる感"を堪能出来ます^^
メンマはゴリゴリと良い食感。ショウガが効いてますね。
味玉は薄めの味付けです。…コレは普通かな。
モヤシはシャキシャキ。背脂の多いスープに合いますね。
ネギは…「スペシャル」だから"バカ盛"か。スープと良く合うので、全く邪魔に
なりません。いいね。旨いわ。
海苔も醤油ラーメンには良く合いますね^^ 「スペシャル盛」で悔い無しです^^

旨かった!! 何と言うか、割とオーソドックスな背脂醤油でしたね。久しぶりに
食べた… "最近の流行り"って感じではないですが、クオリティは高いんじゃ
ないかな? 量も多いし、メニューも豊富だし。これは良い店を知った^^
ちょくちょく来ます^^ ごちそうさま!!


・味の好み度…8点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県豊田市大清水町大清水48-2 Google Map
定休日:月曜日
営業時間:11:00~15:00 18:00~23:00
駐車場:10台程度か
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2013/04/23(火) 22:30 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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