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スナケシ&azest

Author:スナケシ&azest
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    しずる_ラーメン並盛り01

ラーメン並盛り¥690 + ヤサイ¥100 + あじ玉¥100   byスナケシ

今回は「麺屋 しずる」の「ラーメン並盛り」です。
「しずる」は蒲郡駅の北口にあります。刈谷店オープン直前に何故か蒲郡店に
来訪。 「一輝 安城店」にフられる⇒刈谷の「しずる」は?⇒まだじゃね?
⇒じゃぁ蒲郡いくか。的な謎の流れ^^; 別に"二郎系"が喰いたかった訳でも
なかったんですけど…
「まるぎんニ号」に打ちのめされて以来、避け続けてました… 今回、同
「まるぎんグループ」の「しずる」に挑戦します!! …「並盛り」ですけどね!!

二郎系なので具からですかね。チャーシュー、ほぐしチャーシュー、ヤサイ。
追加でヤサイ増しとあじ玉。ニンニクとアブラはマシで。
チャーシュー、店名の由来である「sizzle」という単語のイメージから、
凄いジューシーとか炙ってあるとか勝手に想像してましたが…割と普通…??
バラ肉の煮豚で、適度に醤油味が入ってます。脂がトロトロで旨いですね。
分厚く、喰い応えは抜群ですが… なにか突出してるって訳ではない様です。
ほぐしチャーシューは…どうやって食べるのが正解なんでしょうね?
ヤサイはモヤシ:キャベツが9:1ってとこかな。ほとんどモヤシ。
少し水っぽい気がしましたが…?
あじ玉は色の割に結構薄味。特に思うところナシ。

    しずる_ラーメン並盛り03

麺は二郎らしい極太麺。「フォルテシモ」って麺でしたか。カタでオーダー。
名の通り相当"強い"歯応え。そして重い… 物理的に重たい^^;  俗に言う、
"粉がギュッと詰まった様な"感じですかね。ワッシワッシ食べる二郎系の
鑑の様な麺です。当然暴れまくるので、スープの跳ね飛ばしに注意^^;

    しずる_ラーメン並盛り02

スープは豚骨ベースかな。しっかり乳化した感じではなく、割とあっさりした
タイプ。豚の旨味は中々だし、背脂コッテリのおかげでコクもかなりのもの。
印象としては、「まるぎんニ号」とほぼ同じ。思った程カエシのカドもないし、
すっきりと飲めます。ニンニクのおかげでパンチが効いてますが…ニンニクと
アブラを少なめにすると、少しインパクトに欠けるかもです。

なんだかんだ言って普通に完食… もちろん余裕は無いですが^^;
と思ったら、やっぱり「まるぎんニ号」より麺の量が少ないんですね(;_;)
まぁ二郎系初挑戦の方には丁度良い量かもですね。味もクセが無いし。
チャーシューは…まぁ勘違いで期待し過ぎたのが悪かったかな。
"肉"がどうこうって意味じゃなく、"食欲をそそる"とかって意味らしいです。
刈谷店オープンしたら、そちらにも挑戦します。ごちそうさまでした!!


・味の好み度…7点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県蒲郡市神明町1-1 Google Map
定休日:火曜・第1月曜
営業時間:11:00~14:00 17:30~22:00
駐車場:店舗北にある日本生命ビルの東側に4台
    (店舗前の駅前駐車場の券を見せると、ラーメン割引券をくれます
     駐車場自体の割引はありませんが…)
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2013/06/27(木) 21:30 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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