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スナケシ&azest

Author:スナケシ&azest
ラーメンとOATが好きな
豊田の人と安城の人の
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一輝 Anjo_魚爆01

魚爆¥800                  byスナケシ

今回は「つけめん舎 一輝 Anjo」の「魚爆」です。
凄いネーミングセンス^^; 「ぎょばく」ってw つけ麺喰おうと思ってたのに、
一発で惹き込まれました^^ 名前からして相当な魚っぷりなのでしょう。
店の入り口に、何やら"うんちく"が書いてありましたが…

    一輝 Anjo_魚爆02

スープは"これでもか"って程、魚(煮干し?)が強く効いてます。出汁は勿論の事、
魚粉も凄い量入ってます。若干苦みを感じますが、エグ味等の嫌な感じは
全くありません。決してコッテリではないですが、アッサリとも言わんなぁ^^;
"こっさり"って言うんだっけ? 非常に奥行きのある味わい。 カエシが強く
少し塩辛いですが、それがの苦みとマッチしていて凄く旨いです^^

    一輝 Anjo_魚爆03

麺は極太。つけ麺の麺かな。 モチっとした強めの歯応えで、香りも強め…
ですが、スープが強烈な為、バランスが良いですね。よく合ってます。

具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔。
チャーシュー、メンマはさすがのクオリティ。
ネギが多めに入っているのも良いですね^^ 瑞々しくて美味しいし、強烈な
スープに凄く良く合ってます。


旨かった! まさに"魚爆"の名に違わぬ魚っぷりでした。何というか…、
「煮干しと醤油」って感じですかね。そのまんまですが、ホントそんな感じ。
器の底に残った残滓が魚粉の量を物語ってました^^;
魚…というか煮干し好きの方は要チェックです! 美味しかった!
ごちそうさまでした!


・味の好み度…8点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県安城市南町17-22 Google Map
定休日:月曜
営業時間:11:30~14:00 18:00~22:30
駐車場:店舗前に12台、第2駐車場あり
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2015/03/12(木) 22:56 | コメント:0 | トラックバック:0 |
    一輝 Anjo_オリエンタルまぜそば01

オリエンタルまぜそば¥500        byスナケシ

今回は「つけめん舎 一輝 Anjo」の「オリエンタルまぜそば」です。
言わずもがな、「あいちカレーラーメンコンテスト」の一品ですね。
この一杯で「カレーラーメン」は喰い納めかな? もっと色々行ってみたかった
んですけど…いちサラリーマンにはこの位が限度ですかね^^;って事で最後は
名店「一輝」で〆。

麺は太ストレート。あらかじめ甘辛な醤油ダレが和えてありますね。食感は
モチモチ。醤油+玉子の風味が絶妙です^^ 麺を一口食べての率直な感想は、
「混ぜたくない」でした^^;

具はカレー(具?)、玉子、ホウレンソウ、福神漬け。
カレーは非常にスパイシーで結構辛め。ココイチの1辛くらいか? 他の店でも
そうでしたが、オリエンタルカレーってこんなに香り高いんでしょうか?
マジで今度買ってみようかなぁ…
玉子はフワトロの食感。麺とカレーをまろやかに繋げてくれてます。
福神漬け…量が大過ぎじゃないかな?? 酸味要員なんでしょうけど、それに
しても、醤油ダレと香り高いカレーの間に福神漬けが割り込んできて、少し
やかましい感じがします。 食感は非常に良いアクセントなんですけど^^;


旨かった!! 福神漬けがちょっと邪魔だったけど、それ以外文句なし!
ホウレンソウの盛り付けが雑だったのは少し気になりましたがね^^;
カレー、玉子、麺、それぞれのクオリティが高く、混ぜてしまうのが勿体ない、
そんな気にさせてくれる一杯でした^^ ごちそうさま!!

さて、「あいちカレーラーメンコンテスト」も12/13(土)が最終日です。
そんで12(金)、13(土)はエントリーメニューが¥500! 今週末がラストチャンス
ですよ! 興味ある方は是非行かれてみては?


・味の好み度…9点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県安城市南町17-22 Google Map
定休日:月曜
営業時間:11:30~14:00 18:00~22:30
駐車場:店舗前に12台、第2駐車場あり

2014/12/09(火) 23:43 | コメント:0 | トラックバック:0 |
    一輝 Anjo_つけ麺 汐彩味01

つけめん 汐彩味¥800 + 大盛¥100      byスナケシ

今回は「つけめん舎 一輝 Anjo」の「つけめん 汐彩味」です。
先日オープンしたばかりのお店ですね。言わずと知れた岡崎の「一輝」の姉妹店
です。場所は南安城駅の近く。秋葉公園の向かいです。
未だ行列は落ち着かず…いや、落ち着くことなんか無いのかな^^; それでも
ラーメン好きとしては一度は味わいたいモノなので…行列に並びました。

    一輝 Anjo_つけ麺 汐彩味03

当然麺から。最近この儀式が1本じゃ済まなくなってきた^^:
つけ麺らしい極太麺。歯応えが特徴的ですね。なんというか…強くはあるけど、
押し返してくる弾力は少ないって感じ。"顎に優しい強さ"です。
小麦の香りが物凄い強いですね。こりゃ旨いわ^^「麺だけで喰えるレベル」です。
ただ…大盛りの割には量が控えめでした。 ちなみに器に書いてあるのは、
この麺の名前みたいです。フォーナイン東京。Anjo店専用麺だそうですよ。

    一輝 Anjo_つけ麺 汐彩味02

つけ汁のベースは魚介豚骨…かな? 相変わらず濃厚ですね。コクとか旨みとか…
もう言うに及ばずですわ^^; 酸味は無く、カエシのカドも無く。非常にまろやか。
「汐」というだけあって、エビ油と海苔の香りが芳しい^^
特にエビ油の香りがかなり強烈ですね。エビが苦手な方は注意です。
割用のスープは卓上にあるので、自由に使えます。…なんか割ったら訳わからん
感じになってしまった… 「汐彩味」はあまり割らないほうが良いかも…

具はつけ汁の中にチャーシュー、メンマ、アミエビ、海苔、ネギ。
チャーシューは角切りのモノが少量入ってます。脂身トロトロで旨いですけど…
いかんせん小さい^^; 味は適度でした。
メンマは少し"タケノコ"感が残ってる若い感じの仕立て。 …物っ凄いしょっぱい
個体と、味が無い個体が居ましたが… ありゃ別物なのか? 2種類あるのかな?
アミエビ・海苔は香り要員ですかね。両者とも、まさに「彩」に相応しい
香りの演出をしてくれてる…と思います^^; …ちょっと海苔の香りが薄いかも?
ネギは…特になし。

さすがは「一輝」。岡崎と全く同じ味って訳ではなかったですね。特に麺が^^
店舗内も良い雰囲気で、カウンター席の一部が土足禁止の小上りっぽくなってたり
してオシャレでした。
まぁ行列確定のお店なので多くは語るまい… 旨かった!ごちそうさまでした!


・味の好み度…8点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県安城市南町17-22 Google Map
定休日:月曜
営業時間:11:30~14:00 18:00~22:30
駐車場:店舗前に10台程

2013/07/04(木) 20:12 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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