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スナケシ&azest

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    よなき家_中華そば01

中華そば¥650 + チャーシュー増し¥200   byスナケシ

今回は安城「よなき家」の「中華そば」です。安城の「よなき家」は
デンソー安城を少し南に行ったところにあります。「MERRY ROCK PARADE」が
終わり、帰着したのが23時頃…こんな時間に開いている店は限られてます。
って事で初めて「よなき家」に来ました。
初なので基本の「中華そば」と…なにやら「トロトロチャーシュー」がおススメ
みたいだったので、チャーシュー増しにしました。


スープは甘さ強め。醤油のカドが殆ど無く、非常にまろやか。メニューの
"うんちく"から、「お湯割りかな?」と思いましたが、違うみたいですね。
下地のスープの旨みもしっかりしてますし、カエシも味わい深いです。
意外…と言ったら失礼かもですが、旨いです^^ 

    よなき家_中華そば02

麺は細縮れ。強めの歯応えで。歯切れも喉越しも非常に良いですね^^ スープ
の持ち上げも文句なし^^ まさに「中華麺」って感じの香りも非常に良いです^^
これまた旨いな…

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
自慢のトロトロチャーシューですが…これは"トロトロ"とは言わない。。。
よく言うと"ホロホロ"、悪く言えば"ボロボロ"です。箸でつかむと崩れる
感じ。だけど決して柔らかい訳ではなく、筋の境目で崩れてるだけ。
味はスープと違って甘さよりも醤油っ気が際立ってます。そんなに私好みじゃ
ない…。不味くは無いけどね。

フェスで汗だくの中、極寒に晒され冷え切った状態だったから…なのかな?
凄く旨く感じました。いや、冷静に食べても結構旨いと思います。
"昔ながらの"という感じではないですが、アッサリな醤油ラーメン好きなら
食べてみる価値アリとおもいます。ごちそうさまでした^^


・味の好み度…8点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県安城市里町東山ノ田117-1 Google Map
定休日: 火曜
営業時間: 18:00~翌3:00
   (日曜)18:00~翌2:00
駐車場:店舗前に10台程
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2014/12/29(月) 20:06 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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