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スナケシ&azest

Author:スナケシ&azest
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    有頂天_とんこつ担々麺01

とんこつ担々麺¥730     byスナケシ

今回は「有頂天」の「とんこつ担々麺」です。

また近場のラーメン屋…ホント最近近場しか行けてないな^^;

豚骨ラーメン専門店に来ると、"基本メニュー"を頼みがちですが。今回は
「とんこつ担々麺」にしてみました。

    有頂天_とんこつ担々麺02

スープは基本の豚骨スープに、すりゴマとラー油をたっぷり入れたって印象。
端的に言うとそれだけ… 私はいつも替え玉時にすりゴマを山盛ぶち込むのですが、
始めっからその味ですね… おまけにラー油大量で重さも倍点。そして辛い!
担々麺…担々麺かぁ… 豚骨+ゴマはとても合ってるし、辛さも文句なしですが…

    有頂天_とんこつ担々麺03

麺は極細ストレート。カタでオーダー。替え玉でバリカタ頼みましたが、
「本丸亭」系列の麺はカタが好きかな。

具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔。
特筆点はなし。具はノーマルと同じみたいですね。

やっぱり基本がいいな~。折角優秀な卓上味変アイテムが充実してるし、下地の
スープも優秀なんだから、始めから改変する必要はないんじゃないか?
って個人的には思いました。 担々麺を冠するなら、せめて花椒やら山椒の香り
位は効かせて欲しかったです^^;


・味の好み度…6点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県豊田市大林12-5 Google Map
定休日:年中無休
営業時間:11:00~15:00 17:00~24:00
駐車場:店舗前3台程 店舗裏7台
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2014/03/24(月) 23:55 | コメント:0 | トラックバック:0 |
    味噌もんてん_九州麦味噌 肉ネギらーめん01

九州麦味噌 肉ネギらーめん¥820 + 大盛¥100  byスナケシ

今回は「味噌もんてん」の「九州麦味噌 肉ネギらーめん」です。

最近忙しくて全然ラーメン食べれてません… 平日に殆ど食べに行けないのは
かなり辛い(;_;)  やっと一段落したので、そろそろペース戻さないと!

余談でした^^;さて今回は「九州麦味噌」。これで三種の味噌は制覇ですね^^

    味噌もんてん_九州麦味噌 肉ネギらーめん02

スープは白味噌ベース。他と同じく味噌主導ですが、かなり甘めなので"ガツン"
って感じはしないかな。一歩間違えば"味噌汁感"が出てしまいそうな味ですが、
それを感じさせないのがこの店の良い所^^ 白味噌の風味も芳しく、旨いです^^
相当甘いので、ちょっとクドく感じる人もいるかもしれませんね。

    味噌もんてん_九州麦味噌 肉ネギらーめん04

麺は平打ち気味の中太縮れ。以前とは打って変わって柔めの食感。麺自体は
同じなのでしょうけど… この柔めの食感が意外とスープに合ってます^^
味噌に応じて茹で加減を変えてると信じたい^^;

    味噌もんてん_九州麦味噌 肉ネギらーめん03

具は肉ネギ、さつま揚げ、肉味噌、モヤシ、揚げ葱。
肉ネギは"チャーシューとネギの辛味噌和え"ですかね。ネギはシャキシャキで
嫌なネギ辛さは無く、辛さもピリ辛程度。こりゃ相当旨いですね^^ おススメ。
さつま揚げ…「北海道⇒フライドポテト」「伊勢⇒もみ海苔」
「九州⇒さつま揚げ」って事か。ご当地演出の一品。柔らかくて旨いです。
味噌ラーメンに合ってるかって言われると… "お察し"ですが。


これで三種の味噌を全て食べましたが…それぞれ特徴があって甲乙付け難いです。
下地のスープに差がある訳ではないようなので、メニューに書いてある味噌の
情報を参考にしてまず間違いはないでしょう。個人的には「伊勢味噌」の
「もみ海苔」が特に印象に残ってますね。今回の「九州」も勿論旨かったです^^
ごちそうさまでした!!  次は「北海道 超バターらーめん」だな! 


・味の好み度…8点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県豊田市逢妻町2-18-26 Google Map
定休日:火曜
営業時間:11:00~14:30 18:00~22:00
駐車場:25台

2014/03/17(月) 23:26 | コメント:0 | トラックバック:0 |
    有頂天_博多ラーメン01

博多ラーメン¥680        byスナケシ

今回は「有頂天」の「博多ラーメン」です。
「有頂天」はトヨタ大林寮の近く。「サッポロラーメン大林」の跡地にあります。
豚骨ラーメン専門店ですが…メニューが「本丸亭」まんまじゃねーか^^;
まぁつまり「本丸亭」の系列店ですね。 とりあえず基本から頂きます。

    有頂天_博多ラーメン03

スープは濃厚な豚骨。臭みは全くなく、非常にクリーミー且つ"コラーゲン感"が
強い味わいですね。若干のトロみも帯びており、旨みもコクも申し分なし!
旨い!重い!! 「本丸亭」ってこんな濃厚だっけ?

    有頂天_博多ラーメン02

麺は極細ストレート。バリカタでオーダー。コキコキとした歯応えの中に、
少し歯に纏わりつくような感覚がありますね。私のおススメは"カタ"。

具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔。
私は出された器を弄らずに最初の写真を撮るのですが、この海苔のレイアウトは
どうだろう…
味に特筆点は無いかな。


意外にも"コラーゲン"を感じる一杯で驚きました^^ 「本丸亭」って店舗によって
当たり外れが結構ある印象ですが、ココは当たりですね^^
臭みがないので食べやすいですが、かなりヘビーなので注意。 お腹が重い…
卓上の味変アイテムもレベル高いです。"辛味噌"と"にんにく醤油"は替え玉時に
おススメ。勿論すりゴマもね^^
旨かった! ごちそうさまでした!

    有頂天_メニュー

メニューです。
替え玉2玉無料ってずっとやってんのかな? だとしたら凄いですね^^
ちなみに私は替え玉1玉で十分^^;


・味の好み度…8点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県豊田市大林12-5 Google Map
定休日:年中無休
営業時間:11:00~15:00 17:00~24:00
駐車場:店舗前3台程 店舗裏7台

2014/03/02(日) 21:40 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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