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スナケシ&azest

Author:スナケシ&azest
ラーメンとOATが好きな
豊田の人と安城の人の
ダブルヘッダーです。
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    二代目晴レル屋_鶏白湯らーめん01

鶏白湯らーめん¥780 + 大盛り¥110    byスナケシ

今回は「二代目晴レル屋」の「鶏白湯らーめん」です。
「二代目晴レル屋」は153号沿いのマルマンの東側。サンフラワーって
スーパーがあるとこら辺にあります。市駅側から行くと、梅坪の手前ですね。
今年の1月にオープンしたばかりの新店。あの名店「晴レル屋」の看板をを
掲げつつ、当の「晴レル屋」のHPには情報ナシ。 知立の「晴」に似た
臭いを感じますが… どういう関係なんでしょうね?
初なので、看板メニューの「鶏白湯らーめん」にしました。

    二代目晴レル屋_鶏白湯らーめん02

スープは鶏白湯+魚介ですね。トロみは特に感じませんが、私の好きな
コラーゲン感のある味わいです^^ 「晴レル屋」系らしいタマネギの甘味も
手伝って、コクは十分。鶏の旨みも十分。 魚介の香りも強過ぎず、良い塩梅
です。 …が、かなり塩辛いですね^^; レンゲで啜るのすら躊躇われる程。
美味しいスープなのに、勿体ない… たまたまであって欲しいです。

    二代目晴レル屋_鶏白湯らーめん03

麺は太縮れ。モチモチの歯応えで、硬くなく、柔くなく。卵麺の香りが強く、
これまた私好み^^ スープとの相性も良いです。

具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、白ネギ、糸唐辛子。
ネギとスープの相性が良いですね^^ 塩辛いから尚更。。。
チャーシューは作り置きっぽい風味が出てしまってて、少し残念でした。


旨かったです! コラーゲン感のある鶏白湯が豊田で食べられる様になって
嬉しい限り^^ これで塩分さえ調整してくれたら…   今後に期待です。
オープンおめでとうございます!ごちそうさまでした!


・味の好み度…8点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県豊田市陣中町2-17-6 Google Map
定休日:火曜
営業時間:11:30~14:30 18:00~24:30
駐車場:店舗前に3台
    店舗裏に6台(マルマンの駐車場・緑色フェンス内)
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2015/03/21(土) 22:00 | コメント:2 | トラックバック:0 |
一輝 Anjo_魚爆01

魚爆¥800                  byスナケシ

今回は「つけめん舎 一輝 Anjo」の「魚爆」です。
凄いネーミングセンス^^; 「ぎょばく」ってw つけ麺喰おうと思ってたのに、
一発で惹き込まれました^^ 名前からして相当な魚っぷりなのでしょう。
店の入り口に、何やら"うんちく"が書いてありましたが…

    一輝 Anjo_魚爆02

スープは"これでもか"って程、魚(煮干し?)が強く効いてます。出汁は勿論の事、
魚粉も凄い量入ってます。若干苦みを感じますが、エグ味等の嫌な感じは
全くありません。決してコッテリではないですが、アッサリとも言わんなぁ^^;
"こっさり"って言うんだっけ? 非常に奥行きのある味わい。 カエシが強く
少し塩辛いですが、それがの苦みとマッチしていて凄く旨いです^^

    一輝 Anjo_魚爆03

麺は極太。つけ麺の麺かな。 モチっとした強めの歯応えで、香りも強め…
ですが、スープが強烈な為、バランスが良いですね。よく合ってます。

具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔。
チャーシュー、メンマはさすがのクオリティ。
ネギが多めに入っているのも良いですね^^ 瑞々しくて美味しいし、強烈な
スープに凄く良く合ってます。


旨かった! まさに"魚爆"の名に違わぬ魚っぷりでした。何というか…、
「煮干しと醤油」って感じですかね。そのまんまですが、ホントそんな感じ。
器の底に残った残滓が魚粉の量を物語ってました^^;
魚…というか煮干し好きの方は要チェックです! 美味しかった!
ごちそうさまでした!


・味の好み度…8点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県安城市南町17-22 Google Map
定休日:月曜
営業時間:11:30~14:00 18:00~22:30
駐車場:店舗前に12台、第2駐車場あり

2015/03/12(木) 22:56 | コメント:0 | トラックバック:0 |
    ジンタ_旨辛三河タンメン01

旨辛三河タンメン¥800 + 野菜増し・ニンニク増し¥無料
byスナケシ

今回は「麺屋 ジンタ」の「旨辛三河タンメン」です。
「ジンタ」は248下市場交差点から東に行ったところ。「よこじ」と同じ通りの
セブンイレブン向いにあります。
2/23にオープンしたばかりのお店ですね。豊田の超人気店「よこじ」の
セカンドブランド…というか2号店。
オープン当日は案の定長蛇の列だったので、少し落ち着いた時分に行って
参りました^^ 先ずはおススメメニューの「旨辛三河タンメン」で!

スープはアッサリな豚骨ベース。豚の旨みもしっかりしていますが、野菜の
甘味が非常に際立ってます。コチュジャンか…豆板醤か?辛味噌の味と香りが
結構強めですが、辛さ自体はピリ辛程度。" じんわり"と深みのある甘味と
ピリッとした辛さが渾然一体となって…何というか…とにかく旨いです^^
中華鍋から直接器に注がれるので、超アツアツ(;'∀')

    ジンタ_旨辛三河タンメン02

麺は平打ち気味の中太縮れ。少々柔めですが、このスープにはこの位の硬さが
丁度いいですね。 スープの持ち上げも申し分なく、良く合ってます。

具はモヤシ、キャベツ、ニラ、挽肉、ナス、キクラゲ、ニンニク…ってトコかな?
…多分麺より野菜の方が多かった。。。って位、大量の野菜が乗ってます^^;
スープで炒め煮された野菜も旨かったですが、ナスが…ナスが凄ぇ旨かった^^
ニンニクの辛味と香りは控えめでした。


流石は豊田の超人気店^^ 期待以上に旨かったです。
野菜を沢山、美味しく頂けました。 なんか「唐揚げ」も推している
みたいなので、次は「DX」…と思いましたが、普通ので腹一杯…
次はアッサリ系の「三河タンメン」でも頂こうかな!
オープンおめでとうございます! ごちそうさまでした!!


・味の好み度…9点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県豊田市長興寺9-18-1 Google Map
定休日:火曜
営業時間:11:00~14:30 17:30~22:00
駐車場:店舗前に10台 交差点斜向いに4台

2015/03/01(日) 13:08 | コメント:2 | トラックバック:0 |
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