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スナケシ&azest

Author:スナケシ&azest
ラーメンとOATが好きな
豊田の人と安城の人の
ダブルヘッダーです。
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    しずる_つけ麺01

つけ麺 大盛¥930            byスナケシ

今回は「麺屋 しずる」の「つけ麺」です。
4月オープンの新店ですね^^ 場所は大林のシャトレーゼとかJAがある辺り。
「しずる」と言えば、"まるぎんグループ"の二郎系専門店… と思ってたん
ですけど。。。まるで"つけ麺・まぜそばのお店"みたいに見える看板。
蒲郡や刈谷の「しずる」とは違うのかな?? …と思ってたのは店の外まで。
店内に入れば各所に"二郎系"の文字が^^; まぁとりあえず気になった
「つけ麺(ニンニクあり)」で。  それにしても…凄ぇ客の量だw

    しずる_つけ麺02

先ずは麺から。極太で、弾力が強く強靭な歯応え。中華麺のような香りが
良いですね^^ これは麺だけで味わるレベル^^ 旨いです。

    しずる_つけ麺03

つけ汁は、粘度の無いサラサラなタイプ。ラーメンのスープに酸味を加えた
感じですね。 タップリな背油も手伝って、コクは十分。豚の旨みもしっかり
感じます。スープがサラサラなので、麺に味が乗り辛いですね。具と合わせて、
しっかりつけないと味が乗らない訳ですが… 麺は勿論、具まで冷たい為、
つけ汁がみるみる冷たくなっていく(;_;)

具はチャーシュー、刻みチャーシュー、メンマ、ヤサイ。
店の代名詞であるチャーシューは… つ、冷たい( ;゚Д゚) おまけに硬い。
一口喰って即、つけ汁へドボン。 つけ汁の温度と引き換えに美味しい
チャーシューを頂きましたとさ。( ´_ゝ`)
ヤサイはモヤシ:キャベツが8:2ってトコ。瑞々しくて美味しかったです。


なんやかんやで大盛をペロリと完食。喰わせる力は流石でしたね^^
最後まで飽きずに頂けました^^ やっぱりニンニクは入れた方がいいな!
惜しむらくは温度だけですね。せめて具は温かくあって欲しかった…
とにかく美味しかったです!ごちそうさまでした!
オープンおめでとうございます! 末永く繁盛してください!


・味の好み度…7点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県豊田市大林町10丁目10-2 Google Map
定休日:月曜
営業時間:11:00~14:00 18:00~22:30
駐車場:店舗前に7,8台 (他店舗共同じゃないので注意!!)
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2015/04/26(日) 21:04 | コメント:0 | トラックバック:0 |
    二代目晴レル屋_晴まぜそば02

晴まぜそば¥780            byスナケシ

今回は「二代目晴レル屋」の「晴まぜそば」です。
久々の更新です^^; ラーメンは食べてるのですが、記事にする時間がなかなか
取れず… 相も変わらずスローペースです。。。 スローペース過ぎて、最近の
豊田市のラーメン事情の激しい動きについていけてないですが^^;

「ジンタ」は…残念でしたね。何が残念って、「駐車マナーの悪い一部の客の
せいで」ってのが… 私も常日頃から駐車マナーには気を配っております。
駐車場が空いて無ければ別のラーメン屋に行きます…が、それでも近隣の
コンビニ等に駐車した事が無いか?と言われたら… 今後はより一層気を付け
無くてはいけませんね。。。 


気を取り直して、「二代目晴レル屋」ですね^^ 前回は「鶏白湯」だったので、
今回は "晴" の名を冠する「晴まぜそば」で。

    二代目晴レル屋_晴まぜそば03

先ずは麺から。麺は全粒粉の極太麺。硬さは硬くなく柔くなく。コシは
ありますが強靭さは無く、顎に優しいです。 全粒粉だけあって、麺の香りが
良いですね^^

タレは醤油ダレ。油の量も少なく、かなりアッサリとした口当たりです。
一瞬「塩ダレか?」と錯覚した程… 無料の味変アイテムを使わないと、少し
単調な味かも…

    二代目晴レル屋_晴まぜそば01

無料の味変アイテム。左からカレー粉、マヨネーズ、昆布酢、ラー油。
迷った挙句、昆布酢だけ使ってみました。やはり多少なりとも酸味があった
方が、味が締まりますね^^

具はチャーシュー、生卵(全卵)、揚げ玉、モヤシ、ネギ、海苔。
チャーシューは香ばしく炙ってあります…が、冷たかったのが少し残念。
卵は、タレがアッサリなので、卵黄だけでもよかったような気が…
揚げ玉は味、香り共にかなり目立ってました。サクサクとした歯応えも◎。


悪くはなかったんですが…今一つパンチが足りない気がしました。
味変アイテムをもっと大胆に使うべきだったかもですね。 マヨとか。。。
ただ、揚げ玉は良かった^^ 追い飯の時も大活躍でした。
次は味噌ラーメンかな。 ごちそうさまでした。


・味の好み度…6点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県豊田市陣中町2-17-6 Google Map
定休日:火曜
営業時間:11:30~14:30 18:00~24:30
駐車場:店舗前に3台
    店舗裏に6台(マルマンの駐車場・緑色フェンス内)

2015/04/11(土) 23:36 | コメント:2 | トラックバック:0 |
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