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スナケシ&azest

Author:スナケシ&azest
ラーメンとOATが好きな
豊田の人と安城の人の
ダブルヘッダーです。
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    なな家_THEラーメンIEK01

THEラーメンIEK(ガチ造り鶏骨豚骨醤油)¥850  byスナケシ

前回に引き続き"豊田ならではのラーメン屋"巡り中です^^
今回は「なな家」の「THEラーメンIEK」です。豊田と言ったらここは外せん
でしょう! なんせ"第4回究極のラーメンAWARD東海 総合グランプリ受賞店"
ですからね!! 去年の夏頃にメニューを一新した様なんで、新メニューの
「IEK」にしました。ちなみに「IEK」は「家系」と読みます^^;

    なな家_THEラーメンIEK02

スープは家系らしからず、サラリとしています。みたところ乳化もそれほど
進んでない感じかな。鶏出汁と醤油の香りが食欲をそそります^^ 一口含めば
見た目からは想像も出来ないような"分厚い旨み"と"超濃厚なコク"が口一杯に
広がります。。。とか頑張って表現しようとしたけど、筆舌に尽くし難いとは
正にこの事。とにかくメチャクチャ旨いです!! "家系"か?と言われると…
どうでしょうね… 私は"家系"とは少し違うと思いますが…
そんな事はどうでも良い! とにかく旨い!!

    なな家_THEラーメンIEK03

麺は中太。シコシコとした強めの歯応えで、香りも強め。スープの持ち上げも
申し分なく、相性も抜群。+\50で大盛りにしなかった事を後悔しました^^;

具はチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、海苔。
チャーシューは…これ「ローストビーフ」? 低温調理した様な食感ですね。
ジビエ料理の技術でしょうか。これも他では味わえない一品ですね^^ 旨い!
海苔はご飯(\120)と一緒に頂きましたが、これは濃度の高い"家系"のような
楽しみ方は出来なかったかな。


旨かった!メチャクチャ旨かったです^^ 今までの「なな家」にしては脂が
多いし、化調も結構使ってある感じで意外でしたが… "家系"にありがちな
「クリーミー過ぎてクドい」って感じは全く無く、それでいて超濃厚。
これは自信をもっておススメできます。「ガチ造り」は伊達じゃない^^
豊田から出ていくのが嫌になるくらい旨かった!ごちそうさまでした!



・味の好み度…10点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県豊田市松ヶ枝町2-21-2 Google Map 
定休日:月曜日
営業時間:11:30~14:30 17:30~23:00
駐車場:共同で10台程
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2016/03/23(水) 23:47 | コメント:0 | トラックバック:0 |
    濃厚軍団 濃厚ラーメン軍団のせ01

濃厚ラーメン 軍団のせ¥930 byスナケシ


私事ですが、この4月より職場と住まいが刈谷に変わる事になりました…
サラバ豊田…!! 9年間ありがとう…!! ということで久々の記事です^^;

今回は「濃厚軍団」の「濃厚ラーメン 軍団のせ」です。
ゴタゴタもひと段落し、ここから引っ越しのゴタゴタが始まるまでは
"豊田ならではのラーメン屋"巡りをしますよ~^^ ということで第一弾は
「濃厚軍団」。折角だから豪華に「軍団のせ」にしました。

    濃厚軍団 濃厚ラーメン軍団のせ02

スープは相も変わらず濃厚なドロ系。マッタリと舌に伸し掛かるコクに、
骨まで溶けた髄の香り… 少々ザラつく口当たりは、前回よりも開店当初に
近いかな? ドロ系と言っても、まだスープと呼べる粘度だし、結構飲みやすい
印象。 開店当初のカルボナーラみたいなのも良かったですがやっぱり
コレはコレで旨いです^^

    濃厚軍団 濃厚ラーメン軍団のせ03

麺は中太。今回は「ふつう」でオーダー。プリプリの食感は相変わらず。
歯応えは硬くなく、柔くなく。「カタ」の方が食感にメリハリが付いて
食べ易いかもですね。 スープとの一体感はこちらが上ですが、クドく
感じやすいかも。

具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは脂トロトロ、肉は柔らかで旨いです^^ こんなに旨かったか?
味が強めなので、いきなり喰うとスープの味がぼやけるかも。。。
味玉は豪華に1玉。半熟の黄身がスープとよく合う!凄ぇ濃厚w
ネギとドロ系スープの相性は言うまでもなく。旨いです^^


ということで第一弾、「濃厚軍団」でした。正直、何回も食べて、何回も
記事にしている味なので、もう書くことも無かろうって感じですね^^;
案の定同じことばっか書いてるし… まぁとにかく旨かったです!
豊田に居るなら一度は味わうべき一杯だと思いますよ^^ ごちそうさまでした!


・味の好み度…8点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県豊田市山之手10-50 Google Map
定休日:月曜日
営業時間:11:30~14:00 18:00~22:00
駐車場:共同25台(向かって右側面にもある)

2016/03/03(木) 22:43 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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