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スナケシ&azest

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    ラーメン家_ネギラーメン01

ネギラーメン¥750 + 大盛¥100     byスナケシ

今回は「ラーメン家」の「ネギラーメン」です。
日曜の20時頃に来訪。店内はもう〆の作業に入っているような雰囲気…追い
打ちをかけるように「ご飯切れ」の宣告…これはタイミングを誤った(;_;)
だから打ちっぱなしはラーメンの後にしようと言ったのに!!

    ラーメン家_ネギラーメン02

スープは相変わらずマイルドでクリーミーな家系の豚骨。…と言いたいところ
ですが、今回はマイルドを通り越してかなりクドい印象。鶏油も量は多いけど
香りが乏しいような… 何というか、箸が重たい…
以前、岡崎にある家系のお店でも同じような印象を抱きましたが…

    ラーメン家_ネギラーメン03

麺は中太ストレート。硬めでオーダー。モチモチの食感で、スープとの相性は◎。
力を失うのが結構早いですが、このテのスープには柔らかめの麺もいいですね。

具はチャーシュー、ウズラ味玉、ホウレンソウ、ネギ、海苔。
チャーシューは適度に味の入った煮豚タイプ。硬すぎず、厚さもあります。
ウズラも程よく味が入ってます。
ホウレンソウ…相変わらずのクタクタっぷりw スープの馴染は良いですが^^;
ネギは上から香味油がかかってます。ネギ辛さが少し強いかな? 今回気紛れで
ネギのせにしましたが、個人的には無しのほうが好きかな。
海苔はご飯が無いので普通に食べました(;_;)


やっぱ少し間が悪かったんでしょうか… 少し納得のいかない一杯でした。
写真は無いですが、「キャベチャー」も特大の芯だらけで何とも…
まぁ「ラーメン家」が旨いってのは以前から知ってることですので、「そういう
日もあるさ」と割り切ることにします^^; 近いうちにまた来ようかなぁ…


・味の好み度…5点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県安城市小堤町8-3 Google Map
定休日:月曜日・第1火曜日
営業時間:11:30~14:00 18:00~23:00(日・祝~22:00)
駐車場:他店舗共同10台以上(あまり空いてない)
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2013/11/04(月) 23:00 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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