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スナケシ&azest

Author:スナケシ&azest
ラーメンとOATが好きな
豊田の人と安城の人の
ダブルヘッダーです。
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     濃厚軍団_濃厚ラーメン07

濃厚ラーメン¥650        byスナケシ

帰国一杯目は「濃厚軍団」の「濃厚ラーメン」です。
時差ボケが辛く、正直帰って即寝たかったのですが、とにかく旨いラーメンが
食べたくて…選んだ一杯がコレ。なんで重い一杯を選んだんだろ?^^;

    濃厚軍団_濃厚ラーメン08

スープは相変わらず"髄"の風味が際立ってます。が、以前より大分軽くなって
ますね。旨みとコクは相変わらずですが、粘度は割と控えめで、ずいぶんと
食べ易くなった印象。骨のザラツキも全く感じません。…作り方を変えた
のかな? 店内を見渡しても、以前貼ってあった「豚骨のみを使用して~~」の
"うんちく"が見当たらないですね。

    濃厚軍団_濃厚ラーメン09

麺は中太。「カタ」でオーダー。…また反射で「カタ」オーダーしちゃった…
いつも通りプリッとした食感と硬めの歯応えが、濃厚なスープとよく合います。
どうやら最初から細麺でオーダーできるみたいですね。確かにこのスープ
なら、いきなり細麺でもいいかも…

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
大き目のチャーシューは、味も適度でスープに負けぬ喰い応え^^ 旨いです。
ネギはこのテのスープには必須ですね。


やっぱリニューアルしたのかな? かなり食べ易くなった感じがしました。
以前は"武骨な"印象でしたが、以前の良い所をそのままにバランスを整えた
って感じがしました。…まぁそれでも"万人受け"するタイプの味ではないと
思いますけど^^;

いや~、やっぱり日本の食べ物は旨い! 何というか、"技巧"が感じられます^^
ラーメンのスープなんか、こんなに手の込んだモンはそうそうないですよね!
それでこの値段… やっぱりラーメンは最高だ!^^ ごちそうさまでした!! 


・味の好み度…8点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県豊田市山之手10-50 Google Map
定休日:月曜日
営業時間:11:30~14:00 18:00~22:00
駐車場:共同25台(向かって右側面にもある)
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2014/08/19(火) 23:03 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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