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スナケシ&azest

Author:スナケシ&azest
ラーメンとOATが好きな
豊田の人と安城の人の
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    二代目晴レル屋_晴まぜそば02

晴まぜそば¥780            byスナケシ

今回は「二代目晴レル屋」の「晴まぜそば」です。
久々の更新です^^; ラーメンは食べてるのですが、記事にする時間がなかなか
取れず… 相も変わらずスローペースです。。。 スローペース過ぎて、最近の
豊田市のラーメン事情の激しい動きについていけてないですが^^;

「ジンタ」は…残念でしたね。何が残念って、「駐車マナーの悪い一部の客の
せいで」ってのが… 私も常日頃から駐車マナーには気を配っております。
駐車場が空いて無ければ別のラーメン屋に行きます…が、それでも近隣の
コンビニ等に駐車した事が無いか?と言われたら… 今後はより一層気を付け
無くてはいけませんね。。。 


気を取り直して、「二代目晴レル屋」ですね^^ 前回は「鶏白湯」だったので、
今回は "晴" の名を冠する「晴まぜそば」で。

    二代目晴レル屋_晴まぜそば03

先ずは麺から。麺は全粒粉の極太麺。硬さは硬くなく柔くなく。コシは
ありますが強靭さは無く、顎に優しいです。 全粒粉だけあって、麺の香りが
良いですね^^

タレは醤油ダレ。油の量も少なく、かなりアッサリとした口当たりです。
一瞬「塩ダレか?」と錯覚した程… 無料の味変アイテムを使わないと、少し
単調な味かも…

    二代目晴レル屋_晴まぜそば01

無料の味変アイテム。左からカレー粉、マヨネーズ、昆布酢、ラー油。
迷った挙句、昆布酢だけ使ってみました。やはり多少なりとも酸味があった
方が、味が締まりますね^^

具はチャーシュー、生卵(全卵)、揚げ玉、モヤシ、ネギ、海苔。
チャーシューは香ばしく炙ってあります…が、冷たかったのが少し残念。
卵は、タレがアッサリなので、卵黄だけでもよかったような気が…
揚げ玉は味、香り共にかなり目立ってました。サクサクとした歯応えも◎。


悪くはなかったんですが…今一つパンチが足りない気がしました。
味変アイテムをもっと大胆に使うべきだったかもですね。 マヨとか。。。
ただ、揚げ玉は良かった^^ 追い飯の時も大活躍でした。
次は味噌ラーメンかな。 ごちそうさまでした。


・味の好み度…6点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県豊田市陣中町2-17-6 Google Map
定休日:火曜
営業時間:11:30~14:30 18:00~24:30
駐車場:店舗前に3台
    店舗裏に6台(マルマンの駐車場・緑色フェンス内)
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2015/04/11(土) 23:36 | コメント:2 | トラックバック:0 |
コメント

みのる : ご来店ありがとうございます

御来店ありがとうございます(≧ω≦)
的確な御指摘参考になります。
今後精査し、より良い物をご提供できるよう
心掛けて参ります。

接客はどうでしたでしょうか?
気配り目配りのできるお店を目指しておりますので今後とも宜しくお願い致します!

スナケシ : Re: ご来店ありがとうございます

> みのるさん
お…お店の方ですか((;゚Д゚)
初めまして(;´∀`) スナケシです。
指摘…何て大層なもんじゃなく、私個人の、
一客としての感想ですが… 参考にして頂けるのなら幸いです^^

接客は良かったですよ^^ 追い飯の対応とか(o^-')b
また立ち寄らせて頂きますね。 今後ともよろしくお願い致しますm(_ _)m
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