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スナケシ&azest

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    まるぎん商店_家康らぁめん01
家康らぁめん¥900             byスナケシ

今回は「まるぎん商店」の限定メニュー、「家康らぁめん」です。
近くに「天下一品」ができたせいか、珍しく空いてました。
かく言う我々も「天下一品」に入るのをやめたクチなんですけどね^^;
待つぐらいなら別の旨いラーメン屋に行く! って事で「まるぎん」。
"岡崎家康プロジェクト"の一品みたいですね。…なんか「まるぎん」来ると
いつも企画モノの限定メニュー喰ってる気がします^^;

    まるぎん商店_家康らぁめん02

スープは白味噌仕立て。ベースは…何だろ? 豚骨に加えて、海老?の気配が…
白味噌のまろやかなコクと動物系の旨み…大量に入った青海苔の香りも絶妙に
マッチしてて、メチャクチャ旨いです。レンゲが止まらん! 久々の感動^^
別皿の具、乗せたくねぇ~… このまま喰いてぇ~… まぁ載せるんですけど^^;

具を乗せると、青海苔の代わりに赤味噌の香りが支配的に。味も赤味噌の
パンチが効いた味わいになります…が、ベースは赤味噌に負けず。
これホント旨いぞ…

    まるぎん商店_家康らぁめん03

麺は平打ち気味の中太。 プリプリの歯応えで、硬くなく、柔くなく。
スープの持ち上げも申し分なし。非常にスープと合ってます。

    まるぎん商店_家康らぁめん04

後乗せの具はチャーシュー、赤味噌ミンチ、メンマ、モヤシ、タマネギ。
チャーシューは、脂も肉もトロけるような食感。流石は本店。凄ぇ旨い^^
器の中の汁まで丼に入れてしまうと、流石に赤味噌一辺倒になりそうなので
具だけ入れた方が良いかも。


旨かった!久しぶりの大ヒット^^ 正直、具を乗せる前のほうが良かったですが。
「天一」には申し訳ないけど… 今回は「まるぎん」に来て正解でしたね^^
旨かった!ごちそうさまでした!


・味の好み度…10点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県岡崎市寿町13-20 Google Map
定休日:水曜
営業時間:11:30~14:00 18:00~22:00
駐車場:店舗前に7台位
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2015/05/07(木) 21:37 | コメント:2 | トラックバック:0 |
コメント

k : はじめまして!

まるぎん本店、気になってたんです!
さっそく行ってきます!
豊田市にある大三元の、台湾ラーメンとにんにくチャーハンも食べに行ってみてください。 わたしはにんにくチャーハンにハマってました。
次の日はかなり臭いますが。汗
ちなみに、サタニック私も参戦してました🎶

スナケシ : Re: はじめまして!

>kさん
 はじめまして!当ブログを見て、店に足を運んで頂けるってのは
 とても嬉しいです^^
 サタニック参戦しましたか! どこかですれ違ってるかもしれませんねw
 ちなみに大三元…結構近所です^^ にんチャー旨いですよね! 
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