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スナケシ&azest

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    来楽軒_手もみラーメン醤油01

手もみラーメン醤油¥680

今回は「手もみラーメン 来楽軒」の「手もみラーメン醤油」です。
「来楽軒」はトヨタの三好工場近く。名鉄の明知口バス停横にあります。
ここは「チャイナポート」のDNAを受け継いだお店だそうで…
色々あって、結局一度も味わえぬまま閉店してしまった
「チャイナポートⅢ」を思い出します(;_;) って事で、念願の
「手もみラーメン」を食べに、「来楽軒」に行ってきました^^  
というか、なぜ今まで行かなかったのか…

スープは動物系+魚介。見た目通りアッサリで、カエシのカドもなく、とても
まろやか。何というか…滋味深く、すごく奥行きのある味わいですね。
醤油+魚介の香りもふんわりと芳しく、全体的に優しい印象。ガツンとくる
モノはありませんが、じんわりと旨い… 久々に感動的な旨さです^^

    来楽軒_手もみラーメン醤油02

麺は中太。ほぼストレートに見えますが、「手もみ」って何なんでしょうね?
モチモチの食感で噛み応えがあり、香りもスープの持ち上げも申し分なし!
意外にも優しいスープとの相性は良いですね。流石は自家製麺。旨いです^^

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューはいわゆる"焼豚"。非常に柔らかく、なんか妙に旨かったです^^;
メンマは非常に薄味で、"柔らかいタケノコの煮物"って感じ。風味が良いです。


旨かった!! 久々に心が高揚しました^^ 「手もみラーメン」への想いが
強かったのは確かですが、期待は往々にして裏切られるもの… 今回は
良い方向に裏切られたみたいです。 ホントに想像以上に旨かった^^
ごちそうさまでした!!


・味の好み度…10点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県みよし市明知町宝栄1 Google Map
定休日:不定休
営業時間:11:30~14:30 18:00~23:00
 (日・月)11:30~14:30 18:00~21:00
駐車場:店舗前多数あり
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2015/12/15(火) 22:47 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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