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スナケシ&azest

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    天神一番亭_とんこつラーメン03

とんこつラーメン¥580        byスナケシ

今回は「博多ひとくち餃子 天神一番亭」の「とんこつラーメン」です。
"ラーメン屋さん"でなく、"中華料理屋"でもない。"餃子居酒屋"。
勿論ラーメンに期待して来訪したわけじゃありません。ただの飲み会の〆です^^
場所は豊田市駅の目と鼻の先。元々「南陽倶楽部」だった場所です。
店長はそのまま。看板を掛け替えたようですね。
以前からずっと気になっていた場所で、今回やっと来訪出来ました^^ 餃子目的で。

先に述べましたが、今回のレポートは結構酒が入った状態の感想です。

先ずスープ。一見何の変哲もない豚骨スープだが、何か独特な香りがフワリと
香ります。 何だろう… かろうじて分析できたのは"ショウガ"の香りだけ。
恐らくカエシの香りか。味はかなり甘め。素材の甘みで無く"付けた"甘みって感じ。
結構なコク…とても意外でした。「どうせシャビシャビだろ?」とか通ぶってた
自分が恥ずかしい(;_;) カエシ主導感はありますが、それでも十分なコク。
オイ…旨いぞコレ… 少なくとも"居酒屋のラーメン"レベルじゃない。

    天神一番亭_とんこつラーメン04

麺は極細ストレート。カタでオーダー。普通の豚骨ラーメンの麺です。悪くは無いが
ちょっと柔いかな。メニューには無いけど、バリカタとか頼めばやってくれるのかな?
会社の後輩が極細麺の豚骨ラーメンを初めて食べたようです。信じられん…

具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ。値段なりにシンプルですね。
チャーシューは甘辛いタイプ。昔ながらの焼豚って感じですね。というか俺の中では
最近のラーメン屋さんのチャーシューは煮豚で、コレが焼豚(チャーシュー)という
イメージ。久しぶりにこの味を頂きました…やっぱ焼豚は旨いわ~^^
…焼豚喰って分かりました。多分カエシはこの焼豚のタレだと思う。
キクラゲは特筆点無し。歯応えも普通のキクラゲ。
ネギは瑞々しく良いアクセントです。多少辛めでもこのスープには合ってますね。

    天神一番亭_とんこつラーメン02

博多ひとくち餃子¥380 

さて!!今回の目的である餃子です。向きがそろってない個体が居るのはご愛敬。
私は全然気にしません^^一人前で小ぶりな餃子が10個。
ラー油の代わりに練り唐辛子。かなり辛いです。

まぁ結論から言いましょう。凄ぇ旨い。さすが餃子専門店って感じです。
油にラードでも使ってるのかなぁ? 皮の香り・食感共に非常に良いです^^
餡はひき肉とニラですかね。ニラも効いてるし、肉はプリプリで旨味も塩味も良し。
とっても美味しい餃子です!! 種類も豊富で、餃子だけで満足できますね^^

…最近なんでもかんでも"餃子おいしい!!"とばかり言っている気が…^^;
ちなみに私の餃子の尺度(?)は「豊田の王将の餃子は5点(満10点)」って感じです。

正直驚きを隠せませんでした… 餃子が旨いのは…まぁ想定内でしたが。
まさかラーメンがここまで旨いとは。コレは〆の店として常用決定かな?

ちなみにコレを食べたのは24(水)の夜。26(金)の夜にも飲み会があり、
当然のごとく来訪したのですが、まぁ遅い時間なのに結構な行列が…やっぱりか…
結局いつもの「丸久」に。「餃子」と「台湾チャーハン」食べて帰りました(;_;)

    天神一番亭_とんこつラーメン01

餃子とラーメンのメニュー。居酒屋だから他にもメニューは沢山ありますよ^^


・味の好み度…8点 (10点中)  餃子…10点

・店舗情報
住所:愛知県豊田市西町6-57 Google Map 
定休日:日曜日
営業時間:18:00~3:00(月~木) 18:00~5:00(金・土)
駐車場:無し
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2012/10/28(日) 12:59 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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