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スナケシ&azest

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    かど家_京風鯛らーめん01

京風鯛塩らーめん¥700       byスナケシ

今回は「かど家」の「京風鯛塩らーめん」です。
ゴルフ練習で藤岡周辺に行った帰りに会社の先輩方と共に来訪。久々だ^^
「鯛らーめん」は以前記事にしたので、今回は「京風鯛塩らーめん」。

白く澄んだスープは、「鯛らーめん」より"鯛(魚)臭さ"が大分控えめです。
上品な鯛と焦しネギの香りにしっかりした旨味…さすがに旨いですね~^^
見た目通りアッサリ系ですが、油もそこそこ多くコクは十分です。
時折現れる柚子の香りも良いですね^^ 淡麗とは言えないが、お上品。
ただ「鯛らーめん」に比べて"インパクトに欠ける"って感じがします。

    かど家_京風鯛らーめん02

麺は中細やや縮れ。プリプリの食感で、硬過ぎず柔過ぎず。丁度良い^^
別段香りが良いということは無いですが、スープに良く合ってます。

具は豚しゃぶ、長ネギ、クコの実。
豚しゃぶはバラ肉なので大好きです(?) スープに良く合いますね^^
長ネギもスープ&油に絡んで非常に美味しいです。食感も良い^^
クコの実は彩。or 薬膳。

    かど家_京風鯛らーめん03

ギョーザ¥350 (写真は2人前)

この店で初だったので少し期待しましたが……皮が柔らかすぎて
隣の個体とくっついてバラバラになります(;_;)
味は至って普通。肉汁が多いということも無く、餡の硬さも普通。
まぁ"チルド製品レベル"かと。…つまり決して不味い訳じゃないんだ。
ただ、コストパフォーマンス的にね…「ふじ美」が異常だったのか。


「京風」の"京"は"京都"だよね?…俺の知ってる「京都ラーメン」って
"背脂ギトギト醤油"とか「横綱」とか「天下一品」なんだが…
まぁ一般的な"京風"のイメージなら"お上品"って事か。その通りだった。
以前、「魚嫌いの方に鯛らーめんはキツイ」的な記事を書きましたが、
この「京風鯛塩らーめん」なら大丈夫と思います。……多分^^;
おススメは断然「鯛らーめん」ですけどね!!


・味の好み度…7点 (10点中) 餃子…4点

・店舗情報
住所:愛知県豊田市伊保町下川原92-1 Google Map
定休日:無休
営業時間:11:30~14:00 18:00~23:00
駐車場:広いので問題なし
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2012/11/07(水) 20:00 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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