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スナケシ&azest

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    縁や_海老そば味噌01

海老そば味噌¥780 + 大盛¥100      byスナケシ

今回は「北海道らーめん 縁や」の「海老そば味噌」です。
「縁や」は北岡崎駅近く。248から東にちょっと入ったところにあります。
この店は「海老そば」の元祖である(らしい)「札幌らーめん 縁や」のFC店。
メニューもほぼ全て「海老そば」です。海老がダメな方はアウトっぽい^^;
おススメの「海老そば味噌」をチョイス。

橙色に濁ったスープは海老油の香りが強めに効いています。かなり甘めで
味噌の風味と海老ミソのコクが凄く濃厚。味噌とミソって合うんですね^^
食べ進むにつれ海老油の香りは感じなくなります。が、それでも旨い^^
濃度がが高そうに見えますが、サラサラで飲みやすいスープです。

    縁や_海老そば味噌02

麺は中太ストレート。北海道の麺らしからぬストレートっぷりですが、香りと
プリプリの食感は北海道麺そのもの。ただ…大盛でオーダーしたせいかな?
若干ヤワめに感じました。力を失うのも速い様です。ソッコーで喰うべし!!

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
チャーシューは脂の少ないロース。至って普通の煮豚って感じですかね。
メンマは…市販と同レベルか…市販か。
ネギと海苔は、甘めでコクの強いスープに良く合います^^

甘エビをふんだんに使った使った一杯という事で期待をしていましたが…
期待通りでした!!^^ "有頭の甘エビの刺身"の頭を卑しく啜る私にとって、
この味はたまらんモノがありますね^^ 味噌の風味との調和も素晴らしい!!
是非他のメニューも食べてみたいですね!


・味の好み度…8点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県岡崎市井田南町12‐5 Google Map
定休日:無休
営業時間:11:00~14:00 17:00~23:00 (土日)11:00~23:00
駐車場:十分な大きさ
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2012/11/23(金) 20:34 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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