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スナケシ&azest

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    なな家_和風 坦坦麺02

和風 坦坦麺¥800 + 大盛¥100      byスナケシ

またまた「なな家」さんに来訪。前回来訪時に気になっていた新レギュラー、
「和風 坦坦麺」を食べに来ました^^
"日本一メニューの多い店"を目指しているという「なな家」さん。喰いたい
メニューはまだまだあります… …欲望に身を任せるのもアリかな?^^;

…というわけで先ずはスープ。比較的サラリとしていますが、一口飲めば
芝麻醤の濃厚なコクと豊かな香りが口一杯に広がります^^ 「和出汁を使用」と
ありますが…"魚介出汁"って事なのかな?香りは特に感じません。が、旨味が
凄い… "魚介出汁"だけでこんなに厚くなるのか? …とにかく凄ぇ旨い^^
振りかけられているのは"和山椒"。つまり"うな重"とかにかけるアレ。
中華山椒よりシビレ感は薄いけど香りが凄く良い。こっちの方が好きだわ~^^
辛さは"結構辛い"レベル。辛いの苦手な方はキツイかもですね。
柚子は…発見出来ず^^;

    なな家_和風 坦坦麺03

麺は細麺ストレート。ツルツルシコシコの食感で、スープの持ち上げも十二分。
麺が主張し過ぎる事なく、一体感…というかバランスが凄く良い。マジで旨ぇ。
ただ…力を失うのが若干早めな気がしました。

具は肉味噌、カイワレ。
肉味噌は甘辛く、肉の味も食感もしっかり残っています。肉味噌って結構肉が
スカスカしているケースが多いですが、そこはさすが「なな家」クオリティ^^
スープに散らすと全体に甘みがプラスされ、味の変化を楽しめます。
カイワレは…山椒をモロに被っており、カイワレっつーより山椒です^^;

凄く美味しかったです!! …短期間で同じ店を再訪するのって若干抵抗が
あるんですけど… azestのたっての希望もあって再訪して正解でしたね!!
「虎玄」とはまた違った趣の一杯でした。ごちそうさま!! 

    なな家_和風 坦坦麺01

麺のレギュラーメニュー。"休止中"とは言え…「強壮ベトコン」レギュラー
なのか?! …復活を熱望します^^


・味の好み度…9点 (10点中)

・店舗情報
住所:愛知県豊田市松ヶ枝町2-21-2 Google Map 
定休日:月曜日
営業時間:11:30~14:30 17:30~23:00
駐車場:共同で10台程
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2013/01/18(金) 18:26 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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